Slijpcursus : met de hand leren slijpen op een slijpsteen

In deze cursus leer je messen met de hand slijpen op waterstenen. Je krijgt achtergrondkennis over soorten messen, staalsoorten, scherpte, slijpsystemen, wetstaven en strops. Je krijgt uitleg over slijptheorie, slijpdemo’s en bovenal leer je zelf stap voor stap praktijkgericht slijpen.

Wij voorzien het nodige lesmateriaal ; slijpstenen van Duitse makelij, lederen strops om af te werken en slagerswetstaven voor het dagelijks onderhoud en de nodige messen om te slijpen.

Achteraf kun je een startpakket zoals we in de les gebruiken ook aankopen.

Je kan ook je eigen messen of slijpstenen meebrengen. In de praktijk zul je meestal met één mes bezig zijn. Koksmessen zijn het makkelijkst om mee te beginnen, en flexibele messen zijn het moeilijkst om mee te starten.

Voorzie een schort of kledij die tegen een vlekje kan.

De cursus gaat pas door vanaf 3 deelnemers.

Vanaf mei 2022 gaat de workshop door in de brandnieuwe leslocatie van Socarrat in Heverlee.

Socarrat

Pakenstraat 38 – Heverlee

Om te boeken, selecteer een evenement in de kalender hieronder en klik op “Book” onderaan.Om je bestelling en betaling af te ronden ga je naar CART.
Zijn er deze maand geen plaatsen meer vrij? Check dan eens in de volgende maand.

Vragen? Stuur ons een mailtje op hubrechtpeeters@gmail.com